为了进一步加强学校食堂的食品安全管理，保障广大师生的饮食安全与健康，我校近期组织开展了为期三个月的学校食堂食品安全专项整治工作。通过集中排查、全面整改和严格监督，取得了显著成效。现将此次专项整治工作的具体情况总结如下：

一、高度重视，精心部署

学校领导高度重视食品安全问题，成立了由校长亲自挂帅的专项工作组，明确各部门职责分工。在整治行动开始前，召开了专题会议，详细部署了整治目标、任务和时间节点，确保各项工作有序推进。

二、全面排查，不留死角

专项整治期间，工作组对学校食堂进行了全面细致的检查。重点检查了食品采购、储存、加工、留样等各个环节是否符合食品安全标准，同时对从业人员的健康状况及操作规范进行了严格核查。对于发现的问题，立即要求整改，并跟踪落实整改情况，确保隐患彻底消除。

三、强化培训，提升意识

为提高食堂工作人员的食品安全意识，我们组织了多次专业培训活动。通过讲解法律法规、分析典型案例以及现场实操演练等方式，帮助员工掌握正确的操作流程和应急处理方法。此外，还邀请市场监管部门的专业人员进行指导，进一步增强了大家的责任感和业务能力。

四、完善制度，长效管理

针对本次整治中暴露出来的问题，学校修订和完善了一系列管理制度，包括《食堂卫生管理制度》、《食品采购验收制度》等。同时建立健全了食品安全责任追究机制，明确了各级管理人员的工作职责，形成了上下联动、齐抓共管的良好局面。

五、取得成效，巩固成果

经过全体师生员工的共同努力，此次专项整治工作圆满结束。目前，学校食堂的整体环境得到了明显改善，各项设施设备运转正常，食品安全风险得到有效控制。下一步，我们将继续坚持高标准、严要求，不断巩固整治成果，努力打造更加安全健康的校园餐饮环境。

总之，学校食堂食品安全专项整治工作是一项长期而艰巨的任务，需要全校师生共同参与和支持。未来，我们将以此为契机，持续深化食品安全管理工作，为广大师生提供一个安心、放心的就餐环境。

以上是关于学校食堂食品安全专项整治工作的总结报告，希望能为您提供参考价值。如需进一步优化或调整，请随时告知！