为了保障广大师生的身体健康和生命安全，维护校园和谐稳定，进一步提升我校食堂的食品安全管理水平，特制定本食品安全承诺书，具体

一、严格遵守国家及地方有关食品卫生法律法规，确保所有食材来源合法、渠道正规，坚决杜绝使用任何过期、变质或不合格的原材料。

二、加强食堂工作人员健康管理，所有从业人员必须持有有效的健康证明，并定期接受专业培训，掌握必要的食品安全知识与操作规范。

三、严格执行食品加工流程，做到生熟分开、荤素分离，防止交叉污染；对每一道菜品进行严格的质量检测，确保符合食品安全标准。

四、建立健全食品留样制度，每次供餐后均需保留一定量样品以备检查，以便在发生食品安全问题时能够迅速追溯原因并采取措施。

五、公开透明地接受师生监督，设立意见箱，广泛听取大家对于食堂服务的意见建议，不断改进服务质量。

六、一旦发现存在安全隐患或者不符合食品安全要求的情况，将立即停止供应相关食品，并及时向相关部门报告处理结果。

七、承诺定期开展自查自纠工作，主动排查风险点，积极整改存在的问题，努力营造一个更加安全放心的就餐环境。

我们深知食品安全关系到每一位师生的切身利益，因此我们将始终把食品安全放在首位，全力以赴为广大师生提供健康美味的餐饮服务。如若违反上述承诺，愿意承担相应的法律责任。

特此承诺！

（单位名称）

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以上内容旨在通过明确责任分工与具体执行细则来强化食堂管理，同时体现学校对学生健康的高度重视，力求打造一个让家长放心、学生满意的绿色食堂。