为了确保幼儿园师生的饮食安全与健康，提升食堂工作人员的专业素养和责任意识，本园于2023年10月15日组织了一场关于食品安全的专项培训。本次培训由后勤部门牵头，特别邀请了食品安全领域的专家进行授课。

培训开始前，园长发表了简短讲话，强调了食品安全工作的重要性，并对食堂工作人员提出了明确的要求：在日常工作中必须严格遵守食品安全规范，把好食品采购、储存、加工、分发等各个环节的质量关。随后，专家结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全的基本概念、法律法规以及操作要点。

在理论学习的基础上，本次培训还安排了实践环节。专家带领大家参观了幼儿园食堂，并针对食堂布局、设备使用、卫生管理等方面进行了现场指导。同时，重点演示了正确洗手方法、食品留样程序等内容，帮助参训人员掌握具体的操作技能。

通过此次培训，所有参与人员都表示受益匪浅，不仅增强了食品安全意识，也提升了实际操作能力。大家一致认为，只有将理论知识与实践相结合，才能更好地保障孩子们的健康成长。

接下来，我们将继续加强食品安全管理工作，定期开展类似培训活动，不断完善制度建设，努力营造一个更加安全、健康的用餐环境。

后续计划：

- 每季度至少组织一次食品安全专题培训；

- 定期检查食堂环境卫生及设备运行状况；

- 鼓励员工提出改进建议，共同维护食品安全防线。

以上为本次培训的主要内容及后续规划，请各位同事认真执行并相互监督，共同为孩子们创造一个放心、安心的成长空间！

（注：文中提到的具体日期仅为示例，请根据实际情况调整）