为了保障幼儿园全体师生的身体健康和生命安全，有效预防和应对可能发生的食品中毒事件，特制定本应急预案。

一、成立应急领导小组

成立由园长担任组长，副园长、保健医生、后勤负责人等为成员的应急领导小组，负责指挥和协调食物中毒事故的应急处理工作。

二、应急处理流程

1. 发现与报告

若发现有幼儿或教职工出现疑似食物中毒症状（如恶心、呕吐、腹泻等），应立即停止食用可疑食物，并迅速向应急领导小组报告。

2. 隔离与观察

将疑似中毒者与其他人员隔离，避免交叉感染。同时，安排专人对其他幼儿进行健康检查，密切观察是否有类似症状。

3. 联系医疗救助

立即拨打急救电话（如120），将患者送往医院救治。同时通知家长，告知情况并配合后续处理。

4. 保护现场与取证

对食堂及剩余食物进行封存，保留相关证据，以备卫生部门调查。禁止任何人擅自清理或销毁现场物品。

5. 协助调查

配合卫生防疫部门对事故原因进行调查，提供必要的信息和材料。

6. 信息发布

由应急领导小组统一对外发布信息，避免谣言传播，稳定家长和社会情绪。

三、预防措施

1. 加强食品安全管理

定期检查食堂环境卫生，确保食材新鲜、储存得当，严格执行食品采购索证制度。

2. 培训与教育

定期组织食堂工作人员参加食品安全知识培训，提高其责任意识和操作规范性。

3. 日常监督

设立专门的食品安全监督员，每日巡查食堂操作流程，发现问题及时整改。

4. 健康监测

建立幼儿和教职工的健康档案，定期体检，确保身体健康状况良好。

四、总结与改进

每次发生食物中毒事件后，应急领导小组应及时召开会议，分析事故原因，总结经验教训，完善应急预案，防止类似事件再次发生。

通过以上预案的实施，我们希望能够最大限度地减少食物中毒事件的发生，确保幼儿园的安全和谐环境。

希望每位师生都能严格遵守相关规定，共同维护幼儿园的美好未来！