对于正在成长中的中学生来说，合理的饮食安排对他们的身体健康和学习效率有着重要影响。晚餐作为一天中的最后一餐，既要满足身体所需的能量补充，又要注意避免过于油腻或难以消化的食物。以下是一份简单易行且富含营养的中学生营养晚餐食谱。

一、开胃小菜：凉拌黄瓜胡萝卜丝

材料：新鲜黄瓜、胡萝卜、蒜末、醋、盐、香油。

做法：

1. 将黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝；

2. 在碗中加入适量蒜末、醋、盐以及少许香油调成酱汁；

3. 把切好的蔬菜丝放入盘中，倒入调好的酱汁搅拌均匀即可。

这道凉拌菜不仅色彩鲜艳、口感清爽，还能帮助促进食欲，非常适合晚餐前食用。

二、主食：玉米排骨汤配米饭

材料：猪小排、玉米棒、姜片、葱段、盐。

做法：

1. 猪小排清洗干净后焯水去血沫；

2. 将处理好的排骨与玉米块一同放入砂锅内，加入足够的清水；

3. 大火煮沸后转小火慢炖约一个半小时，期间可适当撇去浮沫；

4. 最后根据个人口味添加适量盐调味，并撒上葱花点缀。

此款汤品营养丰富，既能提供蛋白质又能补充维生素，搭配白米饭一起享用更佳。

三、甜点：香蕉牛奶冰激凌

材料：成熟香蕉一根、纯牛奶一杯、蜂蜜少许。

做法：

1. 将香蕉剥皮切块冷冻至少四小时以上；

2. 取出冻硬的香蕉块与冷牛奶一起放入搅拌机中高速搅打；

3. 如果觉得太酸可以加入少量蜂蜜调节甜度；

4. 完成后装入杯子冷藏片刻即可食用。

这款自制健康版“冰淇淋”既保留了传统风味，又没有额外添加防腐剂等化学成分，特别适合青少年朋友享用。

总之，在为孩子准备晚餐时应尽量选择清淡少油但营养价值高的食材组合，同时也要注意均衡搭配各类营养素的比例，这样才能真正达到促进健康成长的目的哦！