夜幕降临,月光洒在院子里,银白色的光辉映照着我和爷爷忙碌的身影。小时候,每逢中秋佳节,我们家都会亲手制作月饼。这不仅是一种传统习俗,更是一份浓浓的亲情传承。
记得那一年,我刚上小学,对一切都充满好奇。看着厨房里摆放的各种食材,我兴奋地拉着爷爷的手说:“爷爷,今年我也要学做月饼!”爷爷慈祥地摸了摸我的头,笑着说:“好啊,那咱们就开始吧!”
于是,一场温馨的“月饼制作课”拉开了序幕。爷爷先把准备好的面粉、糖浆、油和碱水混合在一起,揉成一个光滑的面团。他耐心地教我如何控制力度,让面团既不粘手也不散开。“这个可是关键步骤呢,”爷爷语重心长地说,“就像做人一样,既要坚韧又要灵活。”
接着,是包馅料的环节。爷爷拿出事先准备好的莲蓉馅,用手捏出一个小球,然后将它放进面团中央。他小心翼翼地将面团包裹住馅料,最后用双手轻轻按压成圆形。整个过程看似简单,却需要极高的技巧与耐心。我笨拙地模仿着他的动作,虽然做得歪歪扭扭,但爷爷始终鼓励我:“慢慢来,不要着急。”
最后一步便是印花了。爷爷拿出一块雕刻精美的模具,轻轻一压,一个个精致可爱的月饼便诞生了。我迫不及待地把它们放入烤箱中,期待着它们能尽快出炉。时间仿佛过得特别慢,在等待的过程中,我缠着爷爷给我讲关于月亮的故事。他说,月亮象征着团圆,而月饼则是传递思念的信物。每当一家人围坐在一起品尝月饼时,都意味着彼此之间的牵挂与祝福。
当香喷喷的月饼终于端上了桌,我迫不及待地咬了一口,甜蜜的味道瞬间充满了口腔。抬头望向窗外,圆润的月亮正挂在天边,散发着柔和的光芒。那一刻,我觉得自己是世界上最幸福的人。
如今,我已经长大成人,离开了家乡,去了遥远的城市工作生活。但每到中秋时节,我总会想起那个夜晚,想起爷爷为我打月饼的情景。那些温暖的画面早已深深烙印在我的记忆深处,成为我生命中最宝贵的财富。
或许有一天,当我有了自己的孩子,也会像爷爷那样,亲手为他们制作月饼,把这份爱与关怀继续传递下去。因为我知道,无论时代如何变迁,亲情永远是最珍贵的东西。