在忙碌的生活节奏中，偶尔为自己和家人准备一道营养丰富的汤品，既是一种放松，也是一种关爱。今天就来教大家制作一道简单又美味的椰子炖鸡汤。
所需食材：
- 新鲜椰子一个
- 老母鸡半只（约500克）
- 姜片几片
- 枸杞一小把
- 盐适量
制作步骤：
第一步：准备材料。将新鲜椰子打开，取出椰汁备用，将椰肉切成小块。老母鸡清洗干净后剁成大块，用清水浸泡去血水，然后沥干水分。
第二步：炖煮。取一个炖盅，先放入切好的椰肉块，再加入处理好的鸡肉块，放入几片姜片。倒入之前取出的椰汁，水量以没过所有材料为宜。盖上炖盅盖子，放入蒸锅中隔水炖煮。
第三步：调味。炖煮大约2小时左右，鸡肉已经熟透且入味时，加入一小把枸杞，继续炖煮10分钟。最后根据个人口味加盐调味即可。
这道椰子炖鸡汤不仅味道清香甘甜，而且富含蛋白质和多种维生素，具有滋补养生的功效。非常适合秋冬季节饮用，既能补充体力，又能增强免疫力。希望你也能动手试试，给家人带来一份温暖与健康！
