每年的5月15日是“全国防治碘缺乏病日”，这一节日旨在提高公众对碘缺乏病的认识，倡导科学补碘，保障全民健康。2023年的主题依然聚焦于碘元素在人体中的重要作用以及如何通过合理饮食预防碘缺乏问题。

碘是人体必需的微量元素之一，主要参与甲状腺激素的合成。而甲状腺激素对于人体的新陈代谢、生长发育、神经系统功能等都具有至关重要的作用。特别是在儿童和孕妇群体中，碘的摄入不足可能导致智力发育迟缓、身体发育不良，甚至引发地方性甲状腺肿大等问题。

我国曾是世界上碘缺乏病最严重的国家之一，尤其是在一些内陆和山区地区，由于土壤和水源中碘含量较低，居民容易出现碘摄入不足的情况。随着国家长期推行食盐加碘政策，碘缺乏病的发病率已大幅下降，但近年来也出现了一些新的挑战，比如部分人群因过度关注健康而选择无碘盐，导致碘摄入量不足。

因此，在日常生活中，我们应根据自身情况合理选择碘盐。一般来说，普通人群每天摄入适量的碘盐即可满足身体需求。而对于孕妇、哺乳期女性及儿童等特殊人群，则需要更加注重碘的补充，必要时可在医生指导下进行碘营养评估和适当补充。

此外，除了食盐外，海带、紫菜、虾皮、贝类等食物也富含碘元素，适当增加这些食物的摄入也有助于维持体内碘的平衡。不过，过量补碘同样可能带来健康风险，尤其是对患有甲状腺疾病的人群来说，需在专业指导下调整碘摄入量。

在2023年全国防治碘缺乏病日之际，我们呼吁大家关注碘营养状况，科学补碘，避免因缺碘或过量补碘而影响身体健康。只有全社会共同努力，才能真正实现“消除碘缺乏病”的目标，为全民健康打下坚实基础。