近日，【芒果糯米糍做法】引发关注。制作芒果糯米糍是一道简单又美味的甜点，尤其适合喜欢软糯口感和水果风味的朋友。下面是对“芒果糯米糍做法”的详细总结，帮助你轻松掌握这道甜点的制作过程。
一、
芒果糯米糍主要由糯米粉、椰浆、糖和新鲜芒果组成，口感软糯香甜，外层是Q弹的糯米皮，内里包裹着酸甜的芒果果肉，非常适合夏日食用。制作过程中需要注意糯米粉的调制比例和蒸制时间，以确保成品的口感达到最佳状态。此外，使用新鲜芒果能让整体风味更佳，建议选择熟透但不过于软烂的芒果。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 糯米粉 200g、椰浆 150ml、糖 60g、水 100ml、盐 1g | 将糯米粉、糖、盐放入碗中，加入椰浆和水搅拌均匀，静置10分钟 |
| 2 | 新鲜芒果 2个（约300g） | 将芒果去皮切块，备用 |
| 3 | 食用油适量（用于涂抹模具） | 在模具内壁涂抹一层油，防止粘连 |
| 4 | 蒸锅、蒸盘、保鲜膜 | 准备好蒸具，将面糊倒入模具中 |
| 5 | 蒸制 | 将模具放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，至表面光滑无液体 |
| 6 | 冷却与包入芒果 | 取出冷却至不烫手，用保鲜膜包裹，压成小团，再包入芒果块 |
| 7 | 完成 | 放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳 |
三、小贴士
- 如果没有椰浆，可以用牛奶或淡奶油代替，但风味会略有不同。
- 糯米面糊在蒸之前最好静置一段时间，有助于更好地成型。
- 包入芒果时，可以提前将芒果冷冻一下，增加口感层次感。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的芒果糯米糍，享受自制甜点的乐趣。
以上就是【芒果糯米糍做法】相关内容，希望对您有所帮助。
