【毛峰是什么茶】“毛峰是什么茶”是许多茶叶爱好者在初次接触中国名茶时常会提出的问题。毛峰是一种著名的绿茶，以其独特的外形、香气和口感受到广泛喜爱。下面将从多个方面对“毛峰是什么茶”进行详细说明，并通过表格形式进行总结。
一、毛峰的基本介绍
毛峰，全称“黄山毛峰”，是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山一带。其名称中的“毛峰”指的是茶叶表面覆盖的细密白毫，形似山峰，因此得名。毛峰茶属于绿茶类，采用一芽一叶或一芽二叶初展的新鲜嫩芽制作而成，具有清香、鲜爽、回甘等特点。
二、毛峰的产地与历史
| 项目 | 内容 |
| 产地 | 安徽省黄山市及周边地区 |
| 历史 | 起源于清代，兴盛于现代，被列为国家地理标志产品 |
| 采摘季节 | 春季（3月至4月） |
三、毛峰的品质特征
| 特征 | 描述 |
| 外形 | 条索紧细匀整，色泽翠绿带白毫，形如雀舌 |
| 香气 | 清香高雅，带有兰花香或豆香 |
| 汤色 | 汤色清澈明亮，呈黄绿色 |
| 口感 | 鲜爽甘醇，回味悠长 |
| 叶底 | 叶片柔软嫩绿，富有弹性 |
四、毛峰的冲泡方法
1. 水温控制：建议使用80℃~85℃的热水，避免高温破坏茶叶的鲜爽口感。
2. 器具选择：推荐使用玻璃杯或瓷壶，便于观察茶叶舒展过程。
3. 冲泡时间：第一泡约1分钟，后续可适当延长。
4. 多次冲泡：毛峰耐泡，通常可冲泡3~5次，滋味逐渐变淡。
五、毛峰的保健功效
毛峰不仅味道好，还具有一定的保健作用：
- 抗氧化：富含茶多酚，有助于清除自由基。
- 提神醒脑：含有少量咖啡因，能帮助集中注意力。
- 促进消化：有助于肠胃蠕动，缓解油腻。
- 降脂减肥：部分研究表明，绿茶有助于调节血脂。
六、毛峰与其他茶类的区别
| 茶类 | 毛峰 | 龙井 | 碧螺春 | 普洱 |
| 类型 | 绿茶 | 绿茶 | 绿茶 | 黑茶 |
| 产地 | 安徽黄山 | 浙江杭州 | 江苏太湖 | 云南 |
| 外形 | 白毫显露 | 扁平光滑 | 卷曲如螺 | 压制成饼或砖 |
| 香气 | 清香 | 高雅豆香 | 花果香 | 陈香 |
| 功效 | 抗氧化、提神 | 清热解毒 | 清肝明目 | 降脂、助消化 |
七、总结
“毛峰是什么茶”这个问题的答案可以简单概括为：毛峰是一种产自安徽黄山的优质绿茶，以外形美观、香气清雅、口感鲜爽著称，是中国传统名茶之一。无论是日常饮用还是作为礼品赠送，毛峰都是一个非常不错的选择。
表格总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 毛峰（黄山毛峰） |
| 类型 | 绿茶 |
| 产地 | 安徽黄山 |
| 特点 | 白毫显露、清香鲜爽、汤色明亮 |
| 适宜人群 | 喜欢清淡茶饮者、注重健康养生者 |
| 品质等级 | 一芽一叶、一芽二叶 |
| 冲泡方式 | 玻璃杯/瓷壶，80℃~85℃水温 |
| 保健功效 | 抗氧化、提神、助消化 |
通过以上内容，相信你对“毛峰是什么茶”已经有了全面而清晰的认识。
