养生堂八珍糕的做法
导读 【养生堂八珍糕的做法】“养生堂八珍糕”是一种传统中药糕点，具有健脾养胃、补气养血的功效，常用于调理身体虚弱、食欲不振、消化不良等问题。其配方源自古代中医经典，选用多种天然食材和中药材，经过精细加工而成。下面将从原料、功效、做法等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
【养生堂八珍糕的做法】“养生堂八珍糕”是一种传统中药糕点，具有健脾养胃、补气养血的功效，常用于调理身体虚弱、食欲不振、消化不良等问题。其配方源自古代中医经典，选用多种天然食材和中药材，经过精细加工而成。下面将从原料、功效、做法等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、原料与功效总结
| 原料名称 | 功效说明 |
| 莲子 | 养心安神、健脾止泻 |
| 山药 | 补脾益肺、滋阴润燥 |
| 薏米 | 利水渗湿、健脾止泻 |
| 白扁豆 | 健脾化湿、和中消暑 |
| 茯苓 | 利水渗湿、健脾宁心 |
| 红枣 | 补中益气、养血安神 |
| 莫氏粉（糯米粉） | 柔软口感、易消化 |
| 冰糖 | 调味、补中益气 |
二、制作步骤
1. 准备材料：按比例准备好上述所有原料，建议每份约500克。
2. 清洗处理：将莲子、山药、薏米、白扁豆、茯苓、红枣等洗净，浸泡30分钟至1小时。
3. 蒸煮熟透：将所有食材放入蒸锅中，加适量清水，大火蒸1小时左右，直至食材软烂。
4. 打成泥：将蒸熟的食材用搅拌机打成细腻的糊状。
5. 加入糯米粉：慢慢加入莫氏粉（糯米粉），边加边搅拌，防止结块。
6. 调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀。
7. 成型：将混合好的面糊倒入模具或铺平在容器中，冷却后切块即可食用。
三、食用建议
- 适宜人群：适合脾胃虚弱、体虚乏力、食欲不振者。
- 食用时间：可作为早餐或下午茶点心，每日1-2块为宜。
- 保存方式：冷藏保存，保质期约为3天；如需长期保存，可冷冻。
四、注意事项
- 食用前建议咨询中医师，尤其对于有特殊疾病或正在服药者。
- 若对某些食材过敏，应避免使用相应原料。
- 制作过程中注意卫生，确保食材新鲜无污染。
通过以上步骤，可以在家中轻松制作出一款健康美味的“养生堂八珍糕”，既保留了传统配方的养生价值，又兼顾现代人的饮食习惯。
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