在现代农业生产中，黑木耳作为一种营养价值高、市场需求大的食用菌类，其种植技术的标准化和规范化显得尤为重要。为了确保黑木耳的品质与产量，特制定本技术规范。

一、栽培环境要求

1. 场地选择：应选在地势平坦、排水良好、通风透气的地方进行栽培。避免选择低洼积水区域，防止积水导致烂耳现象的发生。

2. 温湿度控制：黑木耳生长适宜温度为20℃-30℃之间，相对湿度保持在85%-95%左右。根据季节变化合理调整温湿度条件，以满足黑木耳生长需求。

二、培养基质准备

1. 主要原料：选用新鲜、无霉变的木屑作为主要原料，辅以适量的麸皮或玉米芯等有机物质。

2. 混合比例：按照一定比例混合各种原料，通常情况下，木屑占70%，麸皮占20%，其他添加剂占10%。具体比例可根据实际情况适当调整。

三、接种与管理

1. 接种时间：春季和秋季是最佳接种时期。此时气温适中，有利于黑木耳菌丝体快速生长发育。

2. 接种方法：采用袋装接种方式，将预先配制好的培养料装入专用塑料袋内，然后放入接种箱中进行灭菌处理后接种。接种时要注意操作卫生，避免污染。

四、出耳期管理

1. 喷水保湿：当菌丝体长满整个袋体时即可进入出耳阶段。此期间需保持空气湿润，并定期向地面喷洒清水增加湿度。

2. 光照调节：给予适度散射光照射，促进子实体分化形成。但要避免强直射阳光灼伤幼嫩组织。

五、采收与加工

1. 适时采摘：当耳片展开至一定程度且颜色由深转浅时应及时收获。过早或过晚都会影响产品质量。

2. 干燥处理：将采摘下来的鲜耳摊晾于阴凉通风处自然风干；也可以使用烘干机快速脱水制成干品出售。

通过以上步骤严格按照技术规范执行，可以有效提高黑木耳栽培的成功率及经济效益。同时，在实际操作过程中还需结合当地气候特点灵活调整相关参数设置，以达到最佳效果。