在当前食品安全备受关注的背景下，食堂供应商作为食品供应链的重要一环，承担着保障师生饮食安全的重要责任。为提升企业诚信经营意识，规范供货行为，确保所供食品质量可靠、来源可溯，特制定本公开承诺书。

本承诺书适用于所有与学校、机关单位、企事业单位等合作的食堂食材供应商。承诺内容涵盖食品安全、产品质量、服务态度、价格透明等多个方面，旨在建立长期、稳定、互信的合作关系。

一、严格遵守国家相关法律法规，依法依规开展经营活动，不从事任何违法、违规行为。

二、所供食品必须符合国家食品安全标准，严禁使用过期、变质、假冒伪劣及非食用性物质。所有食材均需提供合格证明、检测报告及相关资质文件。

三、保证供货渠道正规，源头可控，做到“可追溯、可查询”。对每一批次货物进行登记备案，确保信息真实有效。

四、积极配合采购方的监督检查，接受相关部门的抽检和管理，对发现的问题及时整改并反馈处理结果。

五、坚持诚信经营，杜绝虚报价格、以次充好、恶意竞争等行为，确保价格合理、服务优质。

六、加强员工培训，提高食品安全意识和服务水平，定期组织内部自查，防范各类风险隐患。

七、如因供应问题导致食品安全事故，愿意承担相应法律责任，并配合相关部门进行调查处理。

本承诺书是供应商履行社会责任、树立良好企业形象的重要体现。我们郑重承诺：将以高度的责任感和使命感，为食堂食品安全保驾护航，为师生健康饮食提供坚实保障。

（注：本承诺书可根据具体单位要求进行适当调整和补充。）